Formalet kaffe 200g BRASILIEN + KARDEMOMME 100% Arabica Medium Ristet

KAFFE + KARDEMOMME

Formalet kaffe med tilsætning af kardemomme.

Kardemomme i kaffe understøtter nervesystemets, åndedrætssystemets og kredsløbssystemets funktion. Kardemomme understøtter kroppens immunforsvar.

Ingredienser: formalet kaffe 100% Arabica (90%), kardemomme (10%)

KAFFEINFORMATION:

• Oprindelsesland: Brasilien

• Metode Forarbejdningsmetode: naturlig

• Dragsorter:  Arabica

• Tilsætningsstoffer: formalet kardemomme 10%

• Emballage: 200g

Vores kaffe er ikke aromatiseret. De smagsnoter, der kan spores i den, opstår naturligt og er relateret til bønnernes oprindelse, deres sort, art og ristningsmetode. Formalet kardemomme tilsættes den malede kaffe.

Aromatisk malet kaffe af højeste kvalitet – 100% Arabica med tilsætning af 10% kardemomme. En omhyggeligt udvalgt blanding kombinerer en delikat, dyb kaffesmag med en let krydret, orientalsk note af kardemomme.

Et ideelt tilbud for dem, der leder efter nye, unikke smagsoplevelser.

Kontrol af kaffekvalitet i vores risteri:

✔️ Løbende kontakt med kaffeleverandører.

✔️ Kontrol af bønnenes fugtighedsindhold før ristning.

✔️ Kontrol af ristningsprocessen (et specielt program muliggør repeterbarhed af alle ristningsprofiler og registrering af hver batch) - kontrol af mængden af ​​tilført energi, ekstraktionsstyrke, recirkulation og bønnens temperatur under ristning.

✔️ Opretholdelse af konstant fugtighed og lufttemperatur i råvarelageret.

✔️ Kontrol af bønnernes ristningsgrad ved hjælp af et kolorimeter.

✔️ Tretrins cupping (på ristningsdagen, to dage efter ristning, to uger efter ristning) - sammenligning og registrering af resultater.

✔️ Sikring af repeterbarhed og kontinuerlig udvikling.

Kaffebønner gennemgår en traditionel tørringsproces, der finder sted på keramiske plader kaldet "terrazos" - takket være dette udvinder vi den unikke smag og aroma fra kaffen. Fordi kaffen tørres i kontakt med den søde pulp, er kaffens smagsprofil tyk, sød og kompleks.

✔️ Bønneforarbejdning: naturlig/tør metode

✔️ Bønneristningsgrad: medium/medium

Formalet kaffe Brasilien med kardemomme 100% Arabica direkte fra Kiwi Garden-risteriet

✔️ Kiwi Garden Coffee Roasters-kaffer er pakket i specielle rør uden ekstra folie.

✔️ Røret har en beskyttende membran, der beskytter mod utilsigtet åbning af kaffen og tab af aroma.

✔️Emballagens unikke design gør det færdige produkt velegnet som gave.