Fri fragt over 299 kr.
Fri fragt over 299 kr.
Kundeservice

Stegeplader

91 produkter

En stegeplade er et alsidigt og uundværligt køkkenredskab for den der ofte bager og laver mad i ovnen. Med en god stegeplade kan du stege grøntsager, bage kylling, forberede hurtige måltider og bage bagværk med fantastiske resultater. Hos CDON finder du et bredt sortiment af stegeplader i forskellige størrelser og materialer til alle behov.

Stegepladers alsidige anvendelsesmuligheder

En stegeplade er et af de mest alsidige hjælpemidler i køkkenet. Du kan bruge den til at stege grøntsager og rodfrugter til de er bløde og karamelliserede, til at bage kyllingestykker og fisk, og til at forberede hele måltider på en og samme plade. Sheet pan dinners hvor alt tilberedes på en plade er blevet en populær madlavningsteknik der sparer tid og opvask.

Stegeplader egner sig også fremragende til at bage bagværk som småkager, kiks og biscotti. Den flade overflade giver jævn varmefordeling og giver bagværket en fin og jævn bund. Vælg en plade med lave kanter til småkager og en med lidt højere kanter til retter med sovs eller marinade.

Materialer og konstruktion

Stegeplader fremstilles i en række forskellige materialer. Aluminiumsplader er lette og leder varme hurtigt hvilket giver jævn tilberedning. Rustfrie stålplader er holdbare og tåler høj temperatur. Kulstofstålplader giver fremragende varmeledning og bliver bedre jo mere de bruges over tid. Støbejernspladerne er tunge men holder varmen længe og giver jævnt resultat.

Nonstickbelagte plader gør det nemt at tage maden op og rengøre pladen efter brug. Emaljerede plader er smukke og holdbare. Vælg materiale ud fra hvad du planlægger at lave og hvordan du foretrækker at passe dit køkkenudstyr.

Størrelse og format

Stegeplader fås i en række standardstørrelser tilpasset forskellige ovnsstørrelser. Fuldstørrelsesplader er på ca 45 gange 65 centimeter og passer til professionelle ovne. Halvplader på 30 gange 45 centimeter er de mest almindelige til husholdningsovne og er et godt valg til de fleste husstande.

Kvartplader på ca 23 gange 33 centimeter er praktiske til mindre portioner og når du bruger en lille ovn eller kombinationsovn. Vælg størrelse ud fra din ovns indvendige mål og hvilken mængde mad du normalt tilbereder. Kontroller altid ovnsmålene inden du køber en ny plade.

Pleje og vedligeholdelse

Rigtig pleje forlænger pladens levetid betydeligt. Nonstickbelagte plader bør vaskes i hånden med mildt opvaskemiddel og en blød svamp for at beskytte belægningen. Undgå metalredskaber og slibende rengøringsmidler på disse plader.

Kulstofstålplader kan ruste let hvis de ikke tørres ordentligt og behandles med olie. Vask dem hurtigt og tør godt af. Rustfrie plader tåler opvaskemaskine men håndvask anbefales. Med den rette pleje holder din stegeplade længe og fungerer bedre over tid.

Ofte stillede spørgsmål

En stegeplade er en metalform du laver mad på direkte i ovnen. Bagepapir er et silikonbehandlet papir du kan lægge på pladen for at forhindre at maden sætter sig fast og forenkle rengøringen. Du kan bruge begge dele sammen.

Mål din ovns indvendige bredde og dybde og vælg en plade der er lidt mindre så luften kan cirkulere rundt. En halvplade på 30 gange 45 centimeter passer til de fleste husholdningsovne og er en god mellemstørrelse til de fleste formål.

Ja, stegeplader er fremragende til bagning af småkager, kiks, scones og andet bagværk. Vælg en plade uden kanter eller med lave kanter til bagning for at gøre det lettere at tage bagværket af.

En velplejet stegeplade af godt materiale kan holde i mange år. Nonstickbelagte plader kan have brug for udskiftning når belægningen begynder at tage skade. Kulstofstål og rustfrie plader holder praktisk talt for evigt med den rette pleje.

Mørke plader absorberer mere varme og giver hurtigere tilberedning og sprødere resultater. Lyse plader reflekterer mere varme og giver jævnere og lysere tilberedning. Vælg mørk plade til sprøde resultater og lys plade til mere jævn bagning.