MEZCLA ESPECIAL

En usædvanligt stærk og karakteristisk kaffe. Takket være den unikke, traditionelle spanske ristning er kaffen perfekt afbalanceret.

Mezcla Especial smager fantastisk både i en fyldig, aromatisk espresso og med mælk. Kaffe beregnet til både traditionelle brygnings- og espressomaskiner.

• 1 kg emballage
• Kaffebønner
• Torrefacto-kaffe 20%
• Smagsintensitet: Stærk (5/5)
• Ristegrad: Stærk (5/5)
• Aromatiske noter: Chokolade - Nøddeagtig
• Smagsnoter: valnød, tobak, sukker

MEZCLA ESPECIAL - dette er kaffe ristet på traditionel spansk vis. 80% er naturligt ristet kaffe, men de resterende 20% er Torrefacto - dvs. kaffe ristet med tilsat sukker (en mørkere, glasagtig belægning af bønnerne). Denne ristningsmetode giver kaffen en unik smag (*stærk kaffe med en mild smag*), aroma og unikke egenskaber.

Hos Cafés Guilis* anbefaler vi flere bryggemetoder:

• Kopkaffe
• Kagekande
• Trykkaffemaskine
• Kaffemaskine
• Pressemaskine
• Automatisk kaffemaskine

Hos Cafés Guilis* tilbyder vi kun kaffe fra Single Origin-bønner, dvs. fra et præcist defineret område, homogent med hensyn til jordbunds- og klimatiske forhold. Disse er kaffer af højeste kvalitet med en karakteristisk og distinkt smag.

Siden grundlæggelsen i Madrid i 1928 har Cafés Guilis fokuseret på ristning af kaffe. Det er en dynamisk virksomhed, der er i den indledende fase af en kontinuerlig innovationsproces, der har gjort det muligt for den at blive førende inden for horeca-sektoren i Madrid-regionen og åbne nye markeder i andre europæiske lande og USA.

Hovedmålet for Guilis-risteriet er at opnå den perfekte kop. For at opnå dette gennemgår salgsrepræsentanterne intensiv og løbende træning i kaffens og kaffebranchens egenskaber.