I denne auktion køber du et sæt med 2 kaffer: Brasil Cafe De Finca Cafeś Guilis CAFÉ DE FINCA BRASIL

Kaffebønner 2x1kg

Single origin-kaffe - Brasilien fra Icatu-plantagen er 100% Arabica.Kaffen i bønnerne bevarer den fulde bouquet af sine naturlige dufte -en ekstremt delikat aroma med et mærkbart strejf af urter og nødder. Ekstremt subtil i smagen - en mærkbar delikat sødme.

100% Arabica-kaffebønner, kaffe af fremragende kvalitet fra Espiritu Santo Do Pinhal-regionen, plantage - Icatu. Kaffe fra denne plantage dyrkes i en højde af 900 m over havets overflade.

• Pakke 2x1kg
• Kaffebønner
• 100% Arabica-kaffe
• Smagsintensitet: Let (4/5)
• Ristegrad: Medium (3/5)
• Aromatiske noter: Chokolade - Nøddeagtig
• Smagsnoter: chokolade, mandel, frugt

Kaffebønner gennemgår en traditionel tørreproces, der finder sted på keramiske plader kaldet "terrazos" - takket være dette udvinder vi den unikke smag og aroma fra kaffen. Fordi kaffen tørres i kontakt med den søde pulp, er smagsprofilen tæt, sød og kompleks.

• Bønneforarbejdning: naturlig/tør metode
• Bønneristningsniveau: medium/medium
• Bønneristningsmetode: traditionel tromleristning

Hos Cafés Guilis anbefaler vi flere bryggemetoder:

• Kop
• Kageskål
• Trykkaffemaskine
• Kaffemaskine
• French press
• Automatisk kaffemaskine

Hos Cafés Guilis tilbyder vi kun kaffe lavet af Single Origin-bønner, hvilket betyder De kommer fra et enkelt, klart defineret område, homogent med hensyn til jordbunds- og klimaforhold. Disse er kaffer af højeste kvalitet med en karakteristisk og distinkt smag.

Siden grundlæggelsen i Madrid i 1928 har Cafés Guilis fokuseret på ristning af kaffe. Det er en dynamisk virksomhed, der er i den indledende fase af en kontinuerlig innovationsproces, der har gjort det muligt for den at blive førende HoReCa-virksomhed i Madrid-regionen og åbne nye markeder i andre europæiske lande og USA.

Hovedmålet med Guilis-risteriet er at opnå den perfekte kop. Med dette for øje gennemgår salgsrepræsentanterne intensiv og løbende træning i kaffens og kaffesektorens karakteristika.