Zwilling Pro er en skrællekniv med et 10 cm langt blad i rustfrit stål. Den smedede konstruktion og V-slibningen giver kniven dens udformning, mens det ergonomiske håndtag er designet til et behageligt greb. Kniven er korrosionsbestandig og egner sig til præcisionsarbejde i køkkenet, for eksempel til at skrælle og trimme frugt og grøntsager samt til at pynte med. Den sorte kniv har en samlet længde på 21 cm og vejer 80 g.