Westmark Paring Knife er en skrællekniv med et 8 cm langt blad til præcisionsarbejde i køkkenet. Den er velegnet til at skrælle og skære frugt og grøntsager. Bladet har en non-stick-belægning, og håndtaget er ergonomisk udformet, så det er behageligt at holde om. Der medfølger en bladbeskytter til opbevaring, når kniven ikke er i brug. Kniven er sort og rød og måler 20,4 cm i længden, 3 cm i bredden og 1,7 cm i højden.