Giv din hjemmelavede pizza en kraftigere bundvarme med denne 50,8 x 35,6 x 0,95 cm pizzastålplade. Den er fremstillet af tykt kulstofstål og leveres forbehandlet; den lagrer og overfører varme langt hurtigere end en traditionel bagesten af keramik. Resultatet er en fastere bund, bedre bruning og en sprød skorpe, som er sværere at opnå med lettere bageplader.

Den 0,95 cm tykke plade af kulstofstål er skabt til bagning ved høje temperaturer i en almindelig ovn, på en udendørs grill eller i kompatible rygere. Det rektangulære format giver en generøs bageflade til pizza og fungerer også fremragende til fladbrød, rundstykker og andre deje, der har gavn af kraftig kontaktvarme. Hvis du ønsker et pizzastål til en sprød skorpe, fokuserer denne plade varmen direkte ind i bunden, så den tilberedes hurtigt, mens fyldet bages jævnt.

Den forbehandlede overflade betyder, at den er klar til brug med det samme uden yderligere forberedelse. Overfladen er behandlet for lettere håndtering og enkel rengøring med en blød klud og vand efter afkøling. Ved gentagen brug ved høj varme kan stålet udvikle en blålig tone grundet oxidation, hvilket er en normal ændring for dette materiale og påvirker ikke bageevnen.

Dette pizzastål med jævn varmefordeling er bygget til kokke, der ønsker mere ensartede resultater fra gang til gang. Kulstofstål leverer hurtig varmeoverførsel, og den angivne 20 gange højere varmeledningsevne sammenlignet med keramiske sten hjælper med at reducere den forsinkelse, der kan gøre dejen bleg i bunden. Pladen har også en høj varmekapacitet, hvilket hjælper den med at genvinde varmen mere effektivt mellem pizzaerne, når den er korrekt forvarmet.

Ved brug placeres stålet i ovnen og forvarmes ved op til 288°C i ca. 45 til 60 minutter. Skub pizzaen over på den varme overflade og bag i omkring 4 til 6 minutter, mens du holder øje med processen i forhold til dejens tykkelse, fyld og ovnens ydeevne. Pladen kan også bruges som pizzastål til rygere og udendørs grill, hvor der er adgang til stabil, høj varme.

Praktiske detaljer letter den daglige håndtering. Afrundede hjørner hjælper med at reducere skarpe kanter, og ophængshullerne gør pladen lettere at løfte, flytte og opbevare, når den ikke er i brug. Den robuste konstruktion er skabt til gentagen madlavning ved høje temperaturer og giver hjemmebagere et holdbart alternativ til mere skrøbelige bagesten.

Velegnet til indendørs pizzaaftener, havegrill, weekend-grillfester og udendørs madlavningsmiljøer. Dette forbehandlede pizzastål i kulstofstål tilfører kraftig kontaktvarme og pålidelig bageevne i forskellige madlavningsmiljøer.

Farve: Sort
Materiale: Kulstofstål