Klingene på disse knive af høj kvalitet er robuste og skarpe. Ligesom enhver kniv bliver en urtekniv sløv med tiden. Designet muliggør gentagne slibninger med almindeligt tilgængelige sliberedskaber.

Det spidse blad gør det muligt at fjerne svært tilgængelige udvækster eller rådne fragmenter fra skrællede kartofler eller grøntsager.

Bladet korroderer ikke. På grund af skrællernes størrelse og skarphed anbefaler vi at vaske dem i hånden i stedet for i opvaskemaskinen.

De er certificeret til kontakt med fødevarer.

Knivene kan også bruges som frugtknive, svampeknive, universalknive osv.

Totallængde - 16,5 cm

Klingelængde - 7 cm,

Bredde - 2 cm

Klingebredde - 1,4 cm

Tykkelse - 1 cm

Klingetykkelse - 0,6 mm