Hvid Arborio-ris til risotto, 1 kg - MIGOgroup

Den grundlæggende og vigtigste ingrediens i risotto, elsket af norditalienere. I Italien serveres denne ret på samme måde som supper i Polen – et sted mellem en appetitvækkende forret og en mættende hovedret.

Korrekt tilberedt forbliver den al dente indeni, og dens ydre lag smelter praktisk talt, når den spises, hvilket gør den ideel som risottoris.

Hemmeligheden bag en perfekt risotto ligger i den omhyggeligt udvalgte og tilberedte rissort. Arborio er kendetegnet ved korte, runde korn, der forbliver al dente indeni og smelter på ydersiden, hvilket fortykker saucen.

På grund af dens klæbrighed er den en fremragende ingrediens i desserter. Den karakteristiske form på arborio-riskorn gør det muligt for dem at absorbere smagen og aromaen af krydderier godt.

Basisversionen af risotto er arborio-ris sauteret i olivenolie og derefter simret i bouillon, hvortil der kan tilsættes hvidvin. Risotto er et eksempel på klassisk italiensk køkken, hvor ingrediensernes kvalitet tæller. Uden et godt udvalg af ris kan en ægte version af denne ret ikke laves.

Tilberedning:

Kog arborio-risen ved svag varme i saltvand i 15-20 minutter (1 kop ris til 2 kopper vand).

Produktet er pakket i tyk "doypack"-emballage med lynlåslukning, der er varmeforseglet for at bevare friskheden. Lynlåsen muliggør gentagen åbning og lukning af pakken. På grund af højt salg og omsætning er MIGOgroup-produkter altid friske og har lange udløbsdatoer.