Lynghonning - vidste du, at det er næsten umuligt at få fat i den i polske bigårde? Dette skyldes høststederne og det lille antal hedeområder i Polen. Det er meget vanskeligt at få fat i aromatisk lynghonning på grund af septembervejrforholdene og lyngens blomstringssæson, hvilket gør den unik i Polen, og vi kan være stolte af at have den på vores hylder!

Det mest karakteristiske træk ved denne honning er dens lidt anderledes konsistens, som bier allerede bemærker, når de samler nektar. Lynghonning i flydende tilstand er meget tyk, får en geléagtig konsistens og kræver en særlig tilgang, når den udvindes fra rammerne og spindes. At få fat i ren lynghonning er en stor udfordring! Nektaren, som bierne bringer, dufter af lyng og den spanske sol, men de venlige spanske arbejderbier gør den største indsats, når de arbejder på heden. Det er en udmattende opgave for dem, men de høster modigt denne naturlige kraft. Denne kraft indsamles derefter omhyggeligt fra bistaderne og opbevares i krukker! Interessant nok kan lynghonning være naturligt forurenet med partikler af bibrød, pollen og propolis, da den er usædvanligt vanskelig at høste. Men det generer os ikke, fordi de biprodukter, der udskilles i lynghonning, tilføjer værdi og yderligere superkræfter direkte fra naturen! Den er sød og aromatisk, kan have en kornet og smøragtig tekstur og en let bitter smag. Bzzz... lynghonning indeholder et væld af gavnlige egenskaber og kaldes "honningens konge"!

Hvordan bruger man lynghonning?

Kender du allerede anvendelsen af vores biprodukter – polsk nektarhonning? Du vil nemt opdage anvendelserne af de gode ingredienser fra Honeys of the World-kollektionen. Kraften i dens egenskaber er perfekt til både kulinarisk og hjemmekosmetik, og regelmæssig brug vil give dig mulighed for at mærke naturens sande kraft. Prøv lynghonning

• som et supplement til afkølet infusion eller te

• med afkølet semulje, havregryn eller morgenmadshirse

• fungerer godt som et supplement til din yndlingsfrugtsalat eller sorbet

• smørt på toast eller boller

• som et supplement til sursøde saucer

• med yoghurt eller hytteost

• som et aromatisk og sødt supplement til vafler eller pandekager

• som ingrediens i cremer og masker

Hvilken af anvendelserne er tættest på din kulinariske smag? Bestem selv, og lyngduften af naturlig sødme med en geléagtig konsistens vil helt sikkert inspirere til nye ideer til brug af lynghonning. Husk, at dine retter og godbidder ikke må overstige en temperatur på 40°C - på denne måde vil lynghonning give dig alle sine fordele! Bzzz... opbevar honningen under de rigtige forhold! ;)

Vi anbefaler lynghonning til alle fans af honninggodbidder! Prøv denne aromatiske sødme og interessante konsistens. Personer, der er allergiske over for biprodukter, bør være særlig forsigtige. Honning lavet af lyngnektar kan indeholde pollen, små mængder bibrød eller propolis, som kan forårsage en allergisk reaktion. Lad os forkæle de små med honningsødme, men kun hvis de er over 1 år gamle :)

Det er bedst at opbevare lynghonning et køligt sted væk fra sollys.

I vores udvalg finder du også andre honninger fra hele verden: lavendelhonning, eukalyptushonning eller akaciehonning. Bare klik på Verdens honning.