PARING KOHERSEN ELEGANCE GRØNTSAGSKNIV I EBONY TRÆ 8,9 cm

⭐ Et blad, der opfylder dine forventninger

Damaskusstål af højeste kvalitet er blevet raffineret ned til mindste detalje, og takket være håndværk kan du være sikker på, at hvert blad lever op til høje præcisionsstandarder. Håndpolering fremhæver det smukke damaskusmønster, mens håndslibning giver bladets æg en perfekt profil og glathed.

⭐ Et håndtag, der bliver en forlængelse af din hånd

Det håndpolerede, elegante håndtag lavet af afrikansk ibenholt er specielt kontureret for komfort. Det er ergonomisk og skridsikkert. Det forbliver varmt og glat at røre ved. Kernen i håndtaget er et enkelt element med bladet (håndtagstype: fuldtang), og træstrukturen er yderligere forstærket med nitter for at sikre endnu større holdbarhed og stabilitet.

⭐ Elegance i hver eneste detalje

Knive fra Elegance EBONY WOOD-kollektionen er unikke instrumenter, der fortjener en unik indstilling, og derfor er hver af dem placeret i et luksuriøst etui foret med blødt materiale.

​​Damaskusstål og dets egenskaber

Damaskusstål er kendt og værdsat for de egenskaber, der adskiller det fra andre typer stål. Metoden til dets produktion og forarbejdning gør det ikke kun muligt at opnå parametre, der gør det holdbart og modstandsdygtigt over for skader, og samtidig utrolig skarpt, men også usædvanligt smukt. Originale mønstre på bladet skabes under polering af det flerlagede blad. Takket være dets passende kemiske sammensætning klassificeres det som rustfrit stål og korroderer ikke.

Stålsammensætning

• Højt kulstofindhold giver enestående hårdhed og dermed holdbarhed.
• Mangan øger modstandsdygtigheden over for skader.
• Øgede mængder krom og molybdæn forhindrer oxidation og rust.
• Vanadium gør, at bladkanten forbliver skarp meget længere end i tilfælde af knive lavet af andet rustfrit stål. Forbedrer stålets elasticitet, så bladet ikke knækker, hvis det bøjes.

Tekniske specifikationer:

• Tilsigtet anvendelse: til at skrælle, skære og lave dekorative elementer af grøntsager, frugter og rødder
• Længde: 203 mm
• Vægt: 105 g

Blad

• Materiale: 10Cr15CoMoV Damaskusstål
• Antal lag: 67
• Hårdhed: 60 (+/-1) HRC
• Klingmønster: Regndråbe
• Længde: 89 mm (3,5"); skærkant 90 mm
• Bredde: 25 mm
• Tykkelse: 1,8 mm
• Slibningstype: dobbeltsidet, symmetrisk slibning

Håndtag

• Materiale: Afrikansk træ Ibenholt
• Længde: 110 mm

ADVARSEL!

• Vær forsigtig - kniven er ekstremt skarp!
• Brug kun på træ- eller plastikbrædder.
• Vask kun kniven i hånden, aldrig i opvaskemaskinen.
• Brug ikke til at skære meget hårde genstande (frossen mad, ben osv.).
• Slib regelmæssigt for at opretholde den højeste skarphed. Funktionalitet.
• Opbevares tørt.