Frituregryde med 2 kamre, med en kapacitet på 2x11,5L fra YATO YG-04624.

YATO frituregryde er et uundværligt apparat næsten i hvert gastronomisk punkt. Den er beregnet til friturestegning i dyb fedt:

• pomfritter,
• kød, 
• fisk,
• kroketter,
• grøntsager.

Hver af frituregrydenes beholdere har en total indløbskapacitet på 17L. Minimum olie niveauet er 6,5L, mens maksimalt er 11,5L.

To varmelegemer, hver med 5,0kW effekt, styres via en potentiometer placeret på betjeningspanelet. Det er muligt at indstille driftstemperaturen inden for 60~200℃. De installære beskyttende afskærmede afbrydere gør det muligt at slukke for enheden uden at fjerne strømkablet. Derudover har betjeningspanelet en beskyttelsesskærm af meget holdbart polykarbonat, som beskytter panelet mod sprøjtning af olie under stegning. Dette gør det langt lettere at holde frituregryden ren. Aftagelige varmelegemer kan hænges på specielle holdere i den position, hvor det siver olie tilbage i beholderen. Frituregryden har en ekstra sikkerhed, der automatisk slukker for varmelegemet, når det tages ud af beholderen. Denne ekstra beskyttelse beskytter mod overophedning ved over 260℃.

En særlig nyttig funktion ved YATO frituregryder er anvendelsen af den såkaldte «kølig zone», dvs. afstanden mellem varmelegemet og bundet i beholderen. Denne funktion udnytter fænomenet, hvor den varme, der genereres af varmelegemet, stiger op og opvarmer olien. Under varmelegemet er olie-temperaturen lavere. Takket være dette falder små stykker mad og madrester ned til bunden af beholderen, hvor de opbevares i olie med lavere temperatur og ikke brænder fast.

Både kabinet og låg, som følger med frysegryden, er lavet af høj kvalitet rustfrit stål. Dette gør frysegryden nem at rengøre og holde ren.

YATO frituregryde har meget holdbare kurve, hver med dimensionerne 270x210x120mm, som har en plastik, ikke-oppvarmende håndtag. De specielle kroge gør det muligt at hænge kurvene direkte over beholderen, hvilket minimerer risikoen for fedtspild på arbejdsbordet. Dette øger hygiejnen på arbejdsstationen og mindsker tiden, der bruges på rengøring.

Frituregryden, der drives af en strømspænding på 380~400V, måler 490x595x360mm og vejer 15,0kg.