Bartnik Lindehonning Lindehonning har en behagelig aroma, der minder om lind. Den har en skarp, let bitter smag. Farven og smagen af lindehonning kan variere afhængigt af den region, hvorfra honningen stammer. Lindehonning er lys i farven, der spænder fra grønlig gul til lys rav. Efter krystallisation får den en finkornet konsistens og bliver hvidgul eller gyldengul.