Hvis du nogensinde har været i Italien og spist en sød morgenmad, selv på det billigste hotel, og fået serveret en form for syltetøj, så ved du, hvordan det smager. Og du ved, at italiensk frugtsyltetøj har en helt anden smag end polsk. Vi har intet imod polsk frugt; vi producerer fremragende æbler og pærer, men bær er anderledes end i Syditalien. Det er simpelthen varmere der, hvilket skaber en anden smag for frugten, og følgelig for syltetøjet, der laves af den. Santa Rosa Amarena er en italiensk kirsebærsyltetøj. 100 gram syltetøj er lavet af 55 gram frugt. Produkt fra Italien, importeret fra Italien, til det polske marked.