Victorinox Fibrox er en trancherkniv med et 22 cm langt blad af rustfrit stål med højt kulstofindhold. Den er designet til at skære kød, grøntsager og frugt præcist. Det ergonomiske Fibrox-håndtag giver et skridsikkert greb. Kniven tåler opvaskemaskine og egner sig til madlavning både derhjemme og i professionelle køkkener.