Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Stødt allehånde - har en fængslende aroma, hvor du kan genkende noter af kardemomme, nelliker, kanel, muskatnød, peber og mange andre populære krydderier.

Vi tilsætter stødt korn både til fede retter: pølser, vildt og lam, samt til lette grøntsager, for eksempel spinat. Vi har beundret allehånde i århundreder for dens *smag* og aromatiske egenskaber.

❓ Vidste du, at...

Allehånde er den almindelige betegnelse for *allehåndebær*, som høstes, mens de stadig *er* grønne, men allerede modne. Allehånde findes i Mellemamerika og Indien. I øjeblikket vokser den vildt der eller på plantager. Den dyrkes også i Sydamerika. Få mennesker ved, at *allehånde* er et *stedsegrønt* træ, der når cirka *10 m i højden*. Den **krydrede** smag af allehånde har vist sig at *ligne* smagen af nelliker, peber, *muskatnød*, kanel, *ingefær* og *kardemomme*.

✔️ Anvendelse:

Stødt allehånde bruges til at krydre forskellige kødtyper, såsom lam, *svinekød*, kalvekød samt *pølser* og dåsekød. Det tilsættes også marinader, saucer og fede retter, som får en behagelig aroma takket være det. Uden dette krydderi mister spinat, stegt fisk i olie, fiskesalater, vildt, vildtsaucer, grøntsagssuppe, aspik og syltede agurker også meget af deres smag. For at forbedre smagen tilsættes små mængder allehånde til buddinger, julekager samt frugtkompotter og søde likører.