Produktkvalitet:

Stødt allehånde - har en fængslende aroma i hvilken du kan genkende noter af kardemomme , nelliker, kanel , muskatnød, peber og mange andre populære krydderier.

Vi tilsætter hakket korn både til fede retter : pølser, vildt og lam, samt til lette grøntsager , for eksempel spinat . Vi har været begejstrede for allehånde i århundreder på grund af dens smag og aromatiske egenskaber.

Vidste du, at...

Allehånde er den almindelige betegnelse for allehåndebær, som høstes, når de stadig er grønne , men allerede modne. Allehånde findes i Mellemamerika og Indien. I øjeblikket vokser den vildt der eller på plantager. Den dyrkes også i Sydamerika. Få mennesker ved, at roden er et stedsegrønt træ , der når en højde på cirka 10 m. I den krydrede smag af allehånde blev der bemærket en _ lighed _ med smagen af nelliker, peber, muskatnød, kanel, ingefær og kardemomme . Anvendelse: Med stødt allehånde

krydrer vi forskellige kødtyper, såsom lam,

svinekød , kalvekød, samt pølser og kød på dåse. Det tilsættes også til marinader , saucer og fede retter, som giver en behagelig aroma takket være det. Uden dette krydderi mister mange også spinat , stegt fisk i olie, fiskesalater, vildt, vildtsaucer, grøntsagssuppe, aspic og syltede agurker. For at forbedre smagen tilsættes små mængder allehånde til buddinger, julekager samt frugtkompotter og søde likører.