Sichuan peber 25 g

Sichuan peber 25 g

Ingredienser: Sichuan peber 100%

Beskrivelse:

I køkkenet bruges Sichuan peber som krydderi, som kan være i form af malet eller hele tomme skaller. Det kendetegnes af en skarp smag med en let citrus- og krydret note. Det forårsager snurren og følelsesløshed i tungen. Oprindelig fra provinsen Sichuan i Kina, er Sichuan peber tæt forbundet med retter fra denne region, som kendetegnes af stærkere og skarpere smage. I Sichuan-køkkenet sammen med Sichuan peber møder vi ofte ingefær og stjerneanis.

Anvendelse:

Sichuan peber er en fremragende krydderi til retter med kylling, and og svinekød.

Oprindelsesland: Kina