Sæt med naturlige madfarver

Name: Sæt med naturlige madfarver
SKU: cakeland_5902768812640
Price: 261 DKK
Availability: InStock

261 kr.

Tidligere laveste pris:

262 kr.

På lager

Tors., 24 sept. - man., 28 sept.

Sikker betaling

14 dages åbent køb

Sælges og leveres af

GREATstore

Produktbeskrivelse

Sættet med 8 naturlige farvestoffer er en ideel løsning til brug i hjemmebag. De kan bruges i stedet for tidligere anvendte syntetiske farvestoffer. Ideel til farvning af sandkage, let fløde, flødeskum, gelé eller drikkevarer.

Sættet indeholder ikke AZO-farvestoffer.

Sættet med naturlige farvestoffer er ikke beregnet til industriel brug.

Indholdet af hver beholder er forberedt til optimal farvning af ca. 0,5 kg produkt

Nettovægt af ét farvestof - 3 g

Detaljeret liste over farver:

Citron (lysegul)-
Riboflavin E101 farvestof er vitamin B2. Ubegrænset dosering.
Mulige farver: svampekage - citron, fløde og gelé - lys gul.

Solsikke (solgul) -

Betakaroten E160a (i) farvestof - provitamin A. Ubegrænset dosering.

Mulige farver: svampekage - solgul, fløde og gelé - nuancer fra varm gul til lys orange.

Morgenfrue (orange) -

blanding af betakaroten E160a (i) og karmin E120. Maksimumsdosering 24 g pr. 1 kg.

Mulige farver: svampekage og gelé - orange, fløde - laks

Rose (lyserød) -

Carmin E120 farvestof. Dosering maksimalt 6 g pr. 1 kg.

Mulige farver: svampekage - nuancer af lyserød fra lys til intens. Hvis du gør fløden eller geléen sur, får du en rød-lyserød farve.

Jordbær (rød) -

blanding af Carmine E120 og Carthamus farvestof (safranerstatning). Dosering maksimalt 10 g pr. 1 kg.

Mulige farver: svampekage - rødbrun, fløde - jordbær, gelé - rød

Stikkelsbær (grøn) -

blanding af Riboflavin E101 og Chlorophyllin E141 farvestof. Ubegrænset dosering.

Mulige farver: svampekage - lysegrøn med en pastelfarve, fløde - pistaciegrøn, gelé - lysegrøn.

Kornblomst (blå) -

Anthocyanin E163 farvestof (farveekstrakter fra frugt- eller grøntsagssafter). Ubegrænset dosering.

Mulige farver: svampekage - nuance af turkisblå, creme - varm lilla, gelé - blå

Kakao (brun) -

Karamel E150d farve. Ubegrænset dosering.

Mulige farver: svampekage - nuance af varm brun, creme - kaffebrun, gelé - ravbrun.

Brugsanvisning:

Opløs først beholderens indhold i en lille mængde væske (vand, mælk, fløde).

Hæld derefter den opløste farve i den farvede masse i små portioner, indtil den ønskede nuance er opnået, under konstant omrøring.

Tips:

Når du farver flødeskum, skal du huske at farve fløden stærkere end den planlagte farve.

Når fløden piskes, luftes massen og øges i volumen, hvilket svækker farven.

Naturlige farvestoffer opløses langsomt, så for at opløse dem hurtigere, tilsæt dem til en varm væske (ikke kogende). For at opnå lyse pastelfarver kan en del af farvestoffet være tilstrækkeligt.

Den opnåede farve afhænger af pH-værdien af den farvede masse. For at fremhæve farven kan du tilsætte lidt citronsyre.

Naturlige farvestoffer:

Ingredienser: bærer: maltodextrin, trehalose, natriumcitrat E331, farvestoffer: carmin E120, beta-caroten E160a,

karamel E150d, riboflavin E101, klorofyl E141, spirulina; antiklumpningsmiddel: siliciumdioxid E551, antioxidant: rosmarinekstrakt E392

Varenr.

e46c5c51-10c3-5eea-a620-b6134b5f695a