Produktkvalitet:

De træflis, vi tilbyder, er fri for skimmel- og svampesporer samt andre mikroorganismer, der findes i den forarbejdede træmasse. Vi gør alt for at sikre, at vores træflis opfylder de højeste standarder, og derfor tørres de ved en temperatur på cirka 600 ºC. Dette giver kød tilberedt med træflis en unik smag og aroma. Vi garanterer den højeste kvalitet af vores produkter.

Kirsebær - denne type stenfrugt giver kød en frugtagtig aroma med et strejf af bitterhed. Den bruges oftest til at forbedre smagen af røget ferskvandsfisk.

Egenskaber ved rygechips:

• tør – fugtighedsindholdet er kun 10% (+/- 2%),
• fri for svampe, skimmelsvampe og mikroorganismer,
• ren, grundigt støvet,
• omhyggeligt sorteret.

Tilgængelige rygechips har positive anmeldelser fra:

• Institut for Kød- og Fedtindustri,
• National Institute of Hygiene,
• National Sanitary Institute.

Rygechips er fremragende. De er velegnede til rygning i alle typer røgerier. Vores flis er alsidige og velegnede til alle typer røgerier og røggeneratorer (vælg blot den passende fraktion).

Brug af flis til rygning:

Træflis bruges som erstatning for træ til rygning. I tilfælde af traditionelle brændefyrede røgerier skal du først udvinde en stor mængde gløder fra træet. Flisen drysses oven på gløderne i små portioner, indtil den ønskede effekt er opnået. For at generere mere røg kan flisen fugtes.