De træflis, vi tilbyder, er fri for skimmelsvamp og svampesporer samt andre mikroorganismer, der findes i den forarbejdede træmasse. Vi gør alt for at sikre, at vores træflis opfylder de højeste standarder, og derfor tørres de ved en temperatur på cirka 600ºC. Dette giver kødet, der er tilberedt med træflis, en unik smag og aroma. Vi garanterer den højeste kvalitet af vores produkter.

Kirsebær - denne type stentræ giver kødet en frugtagtig aroma med en smule bitterhed. Det bruges oftest til at forbedre smagen af røget ferskvandsfisk.

Egenskaber ved rygechips:

tør – fugtighedsindholdet er kun 10% (+/- 2%), fri for svampe, skimmelsvampe og mikroorganismer, rene, grundigt støvfrie, omhyggeligt sorterede. De tilgængelige rygechips har modtaget positive anmeldelser fra Kød- og Fedtindustriens Institut, National Institute of Hygiene og National Sanitary Institute. Rygechips er ideelle til rygning i alle typer røgerier. Vores flis er alsidige og velegnede til alle typer røgerier og røggeneratorer (vælg blot den passende størrelse).

Brug af rygeflis:

Træflis bruges som erstatning for træ til rygning. I tilfælde af traditionelle brændefyrede røgerier skal der først indhentes en stor mængde gløder. Flisen drysses på gløderne i små portioner, indtil den ønskede effekt er opnået. For at generere mere røg kan træflisene fugtes.