De træflis, vi tilbyder, er fri for skimmelsvamp og svampesporer samt andre mikroorganismer, der findes i den forarbejdede træmasse. Vi gør alt for at sikre, at vores træflis opfylder de højeste standarder, og derfor tørres de ved en temperatur på cirka 600ºC. Dette giver kød tilberedt med vores træflis en unik smag og aroma. Vi garanterer den højeste kvalitet af vores produkter.

Kirsebær - denne type stenfrugt giver kødet en frugtagtig aroma med et strejf af bitterhed. Den bruges oftest til at forbedre smagen af røget ferskvandsfisk.

Egenskaber ved træflis:

Tør - fugtighedsindholdet er kun 10% (+/- 2%), fri for svampe, skimmelsvamp og mikroorganismer, ren, grundigt støvet og omhyggeligt sorteret. De tilgængelige rygeflis har modtaget positive anmeldelser fra Kød- og Fedtindustriens Institut, National Institute of Hygiene og National Sanitary Institute. Rygeflis er perfekte til rygning i alle typer røgerier. Vores flis er alsidige og velegnede til alle typer røgerier og røggeneratorer (vælg blot den passende fraktion).

Brug af røgeriflis:

Flis bruges som erstatning for træ til rygning. I tilfælde af traditionelle brændefyrede røgerier skal der først indhentes en stor mængde gløder. Flisene drysses på gløderne i små portioner, indtil den ønskede effekt er opnået. For at generere mere røg kan flisene fugtes.