De træflis, vi tilbyder, er fri for skimmelsvampe- og svampesporer samt andre mikroorganismer, der findes i forarbejdet træmasse. Vi gør alt for at sikre, at vores træflis opfylder de højeste standarder, og derfor tørres de ved cirka 600ºC. Dette giver kød tilberedt med træflis en unik smag og aroma. Vi garanterer den højeste kvalitet af vores produkter.

Kirsebær : Denne type stenfrugt giver kødet en frugtagtig aroma med et strejf af bitterhed. Den bruges oftest til at forstærke smagen af røget ferskvandsfisk.

Egenskaber ved røget træflis:

• tør – fugtighedsindholdet er kun 10 % (+/- 2 %),
• fri for svampe, skimmelsvampe og mikroorganismer,
• ren, grundigt støvfjernet,
• omhyggeligt sorteret.

De tilgængelige røgeflis har positive anmeldelser:

• Institut for Kød- og Fedtindustri
• Nationalt Institut for Hygiejne
• Nationalt Sundhedsinstitut

Røgeflis er perfekte til rygning i alle typer røgerier. Alsidigheden af flisene fra vores udvalg gør dem velegnede til alle typer røgerier og røggeneratorer (vælg blot den passende fraktion).

Brug af røgeflis:

Træflis bruges som erstatning for træ til rygning. Med traditionelle brændefyrede røgere skal du først lave en stor mængde gløder. Træflis drysses på gløderne i små mængder, indtil den ønskede effekt er opnået. For at generere mere røg kan fliserne fugtes.