Fuldkornsrugmel type 2000

Da bageren begyndte at bage brød af min rug, begyndte I at bede om mel – mange mennesker bager selv hjemmebagt brød.
Her har du det – der er mel. Fra ren rug, som jeg dyrker 3xBEZ = ingen gødning, ingen sprøjtemidler og ingen tilsætningsstoffer.

***

Da jeg startede med melproduktion, lærte jeg, hvor meget besvær det er nu. I min barndom var transaktioner på møllerne enkle. Vi tog et par sække rug med vogn og vendte tilbage med et par sække mel, og mølleren tog noget af vores mel for sin tjeneste. Et enkelt, behageligt liv uden kontanter og papirarbejde.
Nu... certifikater, hygiejneinspektioner, udløbsdatoer, en flok bureaukrater, der kigger møllerne over skuldrene.
Men på en eller anden måde fandt jeg en producent, der køber min rug, gør hvad der skal til for at lave mel i pæne poser.

wc

***

Jeg ønsker dig lækkert brød.

Og du kan læse mere om dette mel i dette indlæg:

RUG FRA STAREGO POLA