ROBUSTA Uganda Kaweri (Specialkaffe) 250 g

Kan Robusta, ligesom Arabica, være frugtagtig i smagen? Helt sikkert JA! Og denne kaffe bekræfter det.

Meget unikke Robusta-bønner fra Uganda, forarbejdet i den såkaldte anaerobe fermentering, er et godt eksempel på at løfte denne art til det højeste kvalitetsniveau. Det er ikke kun betegnelsen "specialitet", der former denne kaffes karakter; den er unik for sin kompleksitet og struktur. Den er ikke kun usædvanlig blød med subtile antydninger af rødvin, mælkechokolade, krydderi og syrligheden fra søde røde druer, men den er også meget fyldig. Koffeindosen i denne kaffe er selvfølgelig usædvanlig solid, hvilket gør den til den perfekte løsning til en drypstart på dagen.

Letristede bønner med alternative brygningsmetoder i tankerne.

BRYGGEANBEFALING:6 G/ 100 ml, Drip v60 02, vandtemperatur: 91-93 grader C, 22-23 klik, brygning tid: 3,5 min/600 ml., vand: Crystal Żywiecki.

• Oprindelsesland: Uganda
• Region: Mubende-distriktet
• Plantage: Kaweri-kaffeplantagen
• Botanisk variant: Erecta, Nganda
• Dyrkningshøjde: 1300 m over havets overflade
• Forarbejdning: Naturlig, Anaerob
• Kaffe Type: 100% ROBUSTA
• Ristningsgrad: Let
• Sensorisk profil: rødvin | krydret | chokolade |
• Formål: Dryp | Chemex | Aeropress