Produktkvalitet:

Proteinpølsetarmen er perfekt til tilberedning af dampede og røgede hjemmelavede produkter, både varme og kolde.

tarmen giver dig mulighed for at tilberede lækre pålæg og pølser såsom:

• Żywiecka ,
• Krakowska,
• skinke,
• langtidsmodnede pølser

Nem brug — tarm er ekstremt nem at bruge; Før du fylder den, skal du blot lægge den i blød i saltlage i 15 minutter, derefter fylde den tæt med fyldet, lukke den og tilberede den.

PZH-certificeret — produktet er testet og godkendt til kontakt med fødevarer, herunder fødevarer, der er forarbejdet ved høje temperaturer.

Detaljerede data :

• tarm har en termisk modstand på op til 100°C
• tarm fås i karamelfarve i 5-meter sektioner med en diameter på 55 mm
• pølsetarm af høj kvalitet pølsetarm , protein af animalsk oprindelse - udvundet af spaltet kvægtarm
• tarm godkendt til kontakt med fødevarer tillader dampning ved en maksimal temperatur på 75°C, rygning ved 90°C og koldrøgningsbehandling ved en maksimal temperatur på 40°C

OBS! Før påfyldning skal tarmen lægges i blød i 15 minutter ved 20 ±5°C i en 10-15% saltopløsning (1/2 kop pr. 1 liter vand).

Med den kan du nemt og bekvemt tilberede hjemmelavede pålæg og pølser dampede og røgede såsom Żywiecka, Krakowska og szyszka . Tarmen er også egnet til tilberedning af langtidsmodnede pølser .

Den tæt fyldte tarm skal bindes og forarbejdes passende til typen af pølse .