Til dampning og rygning - proteinpølsetarmen er perfekt til tilberedning af bagte, dampede og røgede hjemmelavede produkter, både varme og kolde.

Til forskellige typer pølser — pølsehylsteret giver dig mulighed for at tilberede lækre pålæg såsom Żywiecka, Krakowska og szyszka, samt langtidsmodnede pølser.

Nem at bruge - hylsteret er ekstremt nemt at bruge. Før påfyldning skal det blot lægges i blød i 15 minutter i saltlage, derefter fyldes det tæt med fyldet, bindes sammen og tilberedes.

PZH-certificeret - produktet er testet og godkendt til kontakt med fødevarer, herunder fødevarer, der har været udsat for varmebehandling ved høje temperaturer.

Detaljerede data — kabinettet har en termisk modstand på op til 100°C.
Kabinettet fås i karamelfarve i 5-meter sektioner med en diameter på 45 mm. Kødtarm af høj kvalitet, protein af animalsk oprindelse - udvundet af kvægspalter.

Det fødevaresikre hylster tillader dampning ved en maksimal temperatur på 75°C, rygning ved 90°C og koldrøgning ved en maksimal temperatur på 40°C.
Med den kan du nemt og ubesværet tilberede hjemmelavet pålæg og kogte og røgede pølser såsom Żywiecka, Krakowska og szyskowa. Pølseskindet er også velegnet til tilberedning af langtidsmodnede pølser.

Bemærk! Før fyldning skal tarmen lægges i blød i 15 minutter ved 20 ±5 °C i en 10-15% saltopløsning (1/2 kop pr. 1 liter vand).
Den tæt fyldte tarm skal bindes og behandles passende til pølsetypen.