Til dampning og rygning — Denne proteinpølsetarm er perfekt til tilberedning af bagte, dampede og røgede pølser, både varme og kolde.

Til forskellige typer pølser — Denne tarm giver dig mulighed for at tilberede lækre pålæg såsom Żywiecka, Krakowska og szyszka, samt langtidstørrede pølser.

Nem at bruge — Tarmen er ekstremt nem at bruge. Før fyldning skal den blot lægges i blød i lage i 15 minutter, derefter fyldes den tæt med fyldet, bindes sammen og tilberedes.

Har et PZH-certifikat — Produkttestet og godkendt til kontakt med fødevarer, herunder fødevarer, der udsættes for varmebehandling ved høje temperaturer.

Detaljerede data — Tarmen har varmebestandighed op til 100°C.
Tarmen fås i karamel i 5-meter sektioner med en diameter på 45 mm. Pølsetarm af høj kvalitet, protein af animalsk oprindelse - udvundet af kvægspalt.

Tarmen, der er godkendt til kontakt med fødevarer, tillader dampning ved maks. 75°C, rygning ved 90°C og koldrøgning ved en maksimal temperatur på 40°C.
Med den kan du nemt og bekvemt tilberede hjemmelavet pålæg og dampede og røgede pølser såsom Żywiecka, Krakowska og szyszka. Tarmen er også velegnet til tilberedning af langtidsmodnede pølser.

Bemærk! Før fyldning skal tarmen lægges i blød i 15 minutter ved 20 ± 5°C i en 10-15% saltopløsning (1/2 kop pr. 1 liter vand).
Den tæt fyldte tarm skal bindes og forarbejdes passende til pølsetypen.