Økologiske jordnødder, også kendt som arachis, bruges som tilsætning til salater, kager og desserter. De er også en lækker snack. Botanisk set er økologiske jordnødder ikke nødder, men frø fra en plante fra bælgplantefamilien. De er en lækker snack og ingrediens i orientalske retter og er meget rige på protein.