Merianurt - 20 g

Merian er et ideelt supplement til sværtfordøjelige retter, såsom bønne- og ærtesupper, stuvet og stegt lam og svinekød. Det tilføjer delikatesse til forskellige saucer , og passer især godt til tomater. På grund af deres tætte slægtskab forveksles merian ofte med oregano. Det er dog værd at vide, at de adskiller sig betydeligt i både smag og aroma.

Merian i køkkenet

Både tørrede og friske merianurter bruges i madlavning, men vær forsigtig – tørret merian har en stærkere aroma og bør bruges meget mindre.

Merian er et ideelt supplement til tunge retter, såsom bønne- og ærtesupper, stuvet og stegt lam og svinekød. Det tilføjer en delikat smag til forskellige saucer og passer særligt godt sammen med tomater.

Af denne grund er det meget populært i det italienske køkken. Dette usædvanligt aromatiske krydderi vil også berige smagen og aromaen af fiskeretter, kålbaserede retter (f.eks. bigos), patéer, salater og nye bagte kartofler.

På grund af sin udbredte anvendelse i pølsefremstilling i Tyskland har merian fået øgenavnet "pølseurt". Vores vestlige naboer elsker at bruge det sammen med timian.

Merian:

Det har en positiv effekt på fordøjelsessystemet.

• Anbefales til krydring af tunge retter – fedt kød, bælgfrugter.
• Merianudtræk anbefales til forkølelse.
• Ingredienser:

100% tørret merian

Opbevaring:

Opbevares utilgængeligt for børn. Beskyt mod lys, fugt og fremmede lugte.

Merian – sundhedsfremmende egenskaber

Det anbefales til gastritis, fordøjelsesbesvær og andre lignende tilstande. Merian har en positiv effekt på fordøjelsessystemet på grund af dets antiseptiske, koleretiske og fordøjelsessaftstimulerende egenskaber.

• Det er værd at huske, når man er forkølet – merianinfusion varmer effektivt kroppen, har antiinflammatoriske og hostestillende egenskaber. Ifølge litteraturen hjælper det også mod irriterende hovedpine.
• Der er intet bedre end hjemmelavet meriansalve mod en løbende næse. Påfør et tyndt lag på huden omkring næsen, og pas på ikke at få det i næseborene. Varmen frigiver helende æteriske olier, som gør vejrtrækningen lettere.
• Merian kan på grund af sin milde virkning bruges mod kvalme under graviditet. For at mærke virkningen skal du blot drikke merianinfusion 2-3 gange om dagen.