Klarowin 2 er et effektivt klaringsmiddel til vin og juice. Det indeholder sur gelatine (positivt ladet), som, når det kvældes i vand, udviser stærke adsorptionsegenskaber. Det binder forskellige typer negativt ladede stoffer i sin struktur, primært farvestof- og tannin-uklarheder, hvilket får dem til at bundfælde sig i bunden af beholderen. Reaktionen skaber store, let bundfældende partikler, der yderligere koncentrerer og tiltrækker proteiner (positivt ladede). Anvendes primært til juice og rødvine.

Én pakke er tilstrækkelig til op til 50 liter klaret drik.

Sådan bruges den:

Hæld den passende mængde Klarowin 2 i 100 ml vand og bland godt. Tilsæt opløsningen til den klarede væske. Effekten bør være synlig efter ca. en uge i form af sediment, der sætter sig på bunden.