Frysetørret kiwi i skiver er en naturlig frugtkoncentrat med intens frugtagtig, let syrlig smag og en karakteristisk, frisk aroma. Takket være frysetørreprocessen bevarer kiwi sin struktur, farve og udtalt smag, samtidig med at den bliver let, sprød og behagelig sprød.

Kiwi-skiver præsenterer sig ekstraordinært effektfuldt, derfor fungerer de glimrende ikke kun som ingrediens i retter, men også som dekorativt element i desserter og retter.

Hvad er frysetørring, og hvorfor er det så effektivt?

Frysetørring er en proces, hvor frugt tørres ved lav temperatur, hvilket bevarer deres naturlige egenskaber, smag og næringsværdier. Takket være dette forbliver kiwi holdbar, aromatisk og praktisk at opbevare, uden behov for konserveringsmidler.

Hvorfor frysetørret kiwi Green Touch?

• 100% naturlig – kun frugt
• intens, frisk kiwismag
• naturlig syrlighed og frugtagtig aroma
• effektfuld form i skiver
• langvarig friskhed uden konserveringsmidler

emballage: 20 g

Hvordan er produktet pakket?

Frysetørret kiwi pakkes i en metalliseret pose af typen doypack, hermetisk forseglet, med praktisk lynlåslukning. Emballagen beskytter effektivt produktet mod fugt og tab af aroma og muliggør gentagen åbning og lukning uden forringelse af kvaliteten.

Næringsværdier pr. 100 g:

• energiværdi: 1447 kJ
• energiværdi: 343 kcal
• fedt: 2,8 g
• hvoraf mættede fedtsyrer: <0,1 g
• kulhydrater: 65 g
• hvoraf sukkerarter: 50 g
• kostfiber: 17 g
• protein: 6,1 g
• salt: 0,04 g

Udtryksfuld frugtagtig accent i køkkenet

Skiver af frysetørret kiwi Green Touch er en ingrediens, der giver retter friskhed, smagskontrast og farve. De fungerer perfekt i moderne desserter, konditori og kreativ køkken.

• ideelle til desserter, cremer, chokolade, bagværk, dekorationer, hovedretter og drikkevarer

Tærte med hvid chokolade, lime og frysetørret kiwi

Ingredienser (form ca. 24 cm):

Mørdej:

• 200 g hvedemel
• 100 g koldt smør
• 50 g flormelis
• 1 æggeblomme
• en knivspids salt

Creme:

• 250 ml piskefløde 30%
• 150 g hvid chokolade
• skallen af 1 lime
• 1 tsk limesaft

Dekoration:

• frysetørret kiwi i skiver
• valgfrit: mynteblade

Forberedelse:

• æl ingredienserne til mørdejen, afkøl i 30 minutter og bag bunden ved 180°C i ca. 18–20 minutter
• varm piskefløden op, tag den af varmen og tilsæt hvid chokolade, rør til en glat creme
• tilsæt limeskal og limesaft, rør grundigt
• hæld cremen på den afkølede bund og afkøl i køleskab i mindst 2 timer
• inden servering dekorér tærten med skiver af frysetørret kiwi

Effekt: elegant dessert med cremet struktur, brudt af den friske syrlighed fra kiwi og lime.