Frisk kaffe fra Blue Drop Coffee Roasters

Kvalitet og friskhed - disse to ord beskriver perfekt kaffen fra Blue Drop Coffee Roasters. Når du køber vores produkt, kan du være 100% sikker på, at kaffen blev ristet et par dage før afsendelse - vi opbevarer ikke kaffe, men vi sørger for, at vores kunder modtager produktet så friskt som muligt.

JAVA BARON

KAFFE FRA TEMANGGUNG-REGIONEN, CENTRAL JAVA

Kaffebønner, 100% VASKET ROBUSTA

Robusta-kaffe med én oprindelse - kommer fra Indonesien fra Temanggung-regionen. Det er en usædvanlig Robusta, der er vasket - dens unikke stammer fra brugen af ​​en sjælden kaffeforarbejdningsmetode, der fjerner ugunstige astringerende stoffer fra bønnerne. Smagsvarianter.

Den unikke smag af denne type kaffe kan karakteriseres som silkeagtig, krydret (spicy) med en karakteristisk note af mælkechokolade. Kaffen har den intense og vedvarende aroma, der er karakteristisk for robusta, men den har også en blød og mild smag, der vil overraske og charmere selv store kaffekendere.

Information:

• Ristningsdato: Vores produktionssystem giver os mulighed for altid at have frisk kaffe på lager. Maksimalt 2 uger fra ristedatoen.
• Land: Indonesien
• Region: Temanggung, Central Java
• Sammensætning: 100% vasket robusta
• Plantage: Took Bandung Estate
• Højde: 800 m over havets overflade
• Forarbejdning:våd, soltørret
• Ristningsgrad: medium
• Sensorisk: Kiks, karamel, kakao, marcipan

Hos Blue Drop Coffee Roasters anbefaler vi flere brygningsmetoder:

• Kop
• Kageskål
• Kaffemaskine
• Automatisk Kaffemaskine
• Trykmaskine
• Pressemaskine

Den korrekte ristningsmetode giver dig mulighed for at nyde disse lækre noter i både «sort» og «hvid» kaffe. En kaffemaskine, en French press, "hjemmebryggere" og andet kaffetilbehør giver dig mulighed for at frigøre denne buket.

Begyndelsen af ​​kaffedyrkning i Indonesien går tilbage til begyndelsen af ​​det 17. og 18. århundrede. Dengang var kaffeproduktion og -eksport primært fokuseret på hollænderne på grund af de hollandske koloniale myndigheder, der styrede øerne. I lang tid, indtil midten af ​​det 19. århundrede, dyrkede Indonesien hovedsageligt Arabica-kaffe. Desværre blev buskene ødelagt af den såkaldte "kafferust", forårsaget af en skadelig svamp. Dette tvang landmændene til at ændre deres druesort og begynde at dyrke en sygdomsresistent sort – Canephora (Robusta).

Vores Robusta-Baron kommer fra Took Bandung Estate-plantagen, som blev grundlagt af en tysk og hollandsk familie i begyndelsen af ​​det 19. århundrede. Gården ligger i kaffedyrkningsområdet i Central Java - Temanggung-regionen.

Blue Drop er et mikro-kafferisteri, det er et team af mennesker, der skaber det, det er en idé, det er en konstant rejse, sjov, men også ansvar. Hver af os startede dette eventyr helt forskelligt - heldigvis kan vi fortsætte det og kombinere passion med arbejde. Vi lægger stor vægt på kvalitet, og for os er kaffe ikke bare et anonymt produkt. Vi ved, hvor den kommer fra, hvordan den dyrkes, hvem der dyrker den, og vi har personligt besøgt mange af leverandørerne på deres plantager og er i konstant kontakt med dem.

Udover kvalitet og opmærksomhed på hver eneste detalje, er den glæde, vi mener kommer af at drikke kaffe, også vigtig for os. Vi ønsker at opleve mere end ét kaffeeventyr med dig.