Konserveringssalt 100g

naturligt produkt af høj kvalitet

Produktet er pakket i en "doypack"-emballage med en snor, der holder det friskt i lang tid, da det kan åbnes og lukkes mange gange, og selve emballagen er holdbar, hvilket er vigtigt under transport.

Perfekt til kød og hjemmelavet pålæg.Konserveringssalt er en blanding af bordsalt og konserveringsmidler. Konservering er en naturlig metode til at konservere mad, der er kendt i århundreder. Konserveringsmiddel bliver mørt og delikat og får en distinkt smag og appetitlig farve.

Hvad er konservering?

Konservering er processen med at konservere mad ved hjælp af salt.Konservering trækker vand ud af kød og begrænser dermed bakterievæksten, hvilket forlænger produkternes holdbarhed. Konserveringssalt bruges hovedsageligt til at gnide kød eller til at fremstille en saltlage. Kødsaltning er en indledende fase til videre kødforarbejdning, oftest rygning.

Sådan bruges den:

• vådsaltning - involverer opløsning af den passende mængde salt i vand og nedsænkning af kødstykker i den forberedte lage.

• tørsaltning - gnid kødstykkerne grundigt med saltningblandingen på alle sider.

Saltet kød skal underkastes varmebehandling, dvs. bages, røges eller skoldes.

Indhold:

Pakken indeholder100 g hærdningssalt.

Ingredienser:

• natriumklorid,natriumnitrit E250 (0,5-0,6%),kaliumferrocyanid E536

Opbevaring:

Produktet skal opbevares tørt og køligt, utilgængeligt for børn.

Yderligere information:

Anlægget pakker også: mandler, forskellige nødder, sesam, soja, produkter, der indeholder gluten. Derfor kan det præsenterede produkt, på trods af vores bedste indsats, indeholde spor af gluten.

Obs!

Til saltning af kød. Ikke egnet til direkte konsum.