Den rektangulære form, den fyldige tekstur og den ru overflade giver anledning til den glutenfri Garofalo-lasagne, som bringer den perfekte italienske tradition til dit bord. Dette format spiller en grundlæggende rolle, især i karnevals- og påskemenuer. Glutenfri lasagneplader er lavet med tre enkle ingredienser: majs, brune ris og quinoa, hvilket gør pladerne stærke nok til at holde selv den enkleste sauce og gøre hvert øjeblik specielt.