Stødt sort peber: Sort peber er hjemmehørende i tropiske og subtropiske regioner i verden og findes primært i Sydamerika og Indien. Krydderiet er lavet af umodne peberkorn, der omhyggeligt tørres, indtil de får deres karakteristiske sorte farve. Galeo sort peber har en intens aroma og en skarp, let krydret smag. Det er det mest populære krydderi til retter. Det forbedrer vidunderligt smagen af kød, pålæg, patéer, fisk, salater, grøntsagsretter, æg og oste, samt alle slags saucer. Stødt peber tilsættes i slutningen af tilberedningen. Hjemmekokke drager fordel af Galeo.