*illustrationsbilleder viser halve stikkelsbær, men den tilbudte fraktion er hele stikkelsbær

Liofiliseret stikkelsbær i form af hele halvdele er en naturlig frugtkoncentrat med en udtalt, let syrlig smag og frisk, frugtagtig aroma. Takket være liofiliseringsprocessen bevarer stikkelsbær sin struktur, sprødhed og høje indhold af næringsstoffer, og dens smag er mere intens og koncentreret end ved friske frugter direkte fra busken.

Hele halvdele af liofiliseret stikkelsbær fungerer godt som tilsætning til bagværk, desserter og retter, hvor smagskontrast og interessant frugtform er vigtige.

Hvad er liofilisering, og hvorfor er det så effektivt?

Liofilisering er en proces, hvor frugt tørres ved lav temperatur, hvilket bevarer deres naturlige egenskaber, smag og næringsværdi. Takket være dette forbliver stikkelsbær let, sprød og knasende, samtidig med at den er holdbar og praktisk at opbevare, uden behov for konserveringsmidler.

Hvorfor Green Touch liofiliseret stikkelsbær?

• 100% naturligt - kun frugt
• fuld smag og aroma
• typisk, let syrlig profil af stikkelsbær
• praktisk form af hele halvdele
• langvarig friskhed uden konserveringsmidler
• højeste kvalitet af råvarer

emballage: 50 g

Hvordan er produktet pakket?

Liofiliseret stikkelsbær pakkes i en metaliseret doypack-taske, der er hermetisk forseglet, med en praktisk lynlåslukning. Sådan en emballage beskytter produktet mod fugt og tab af aroma og muliggør gentagen åbning og lukning uden forringelse af kvaliteten.

Næringsværdi pr. 100 g:

• energiværdi: 1339 kJ / 320 kcal
• fedt: 4,7 g
• heraf mættede fedtsyrer: <0,1 g
• kulhydrater: 48 g
• heraf sukkerarter: 48 g
• kostfibre: 33 g
• protein: 7,0 g
• salt: 0,02 g

Udtryksfuld frugtagtig accent

Halvdele af Green Touch liofiliseret stikkelsbær er en interessant tilsætning til retter, hvor du vil bryde sødme med en let syrlighed. Frugterne bevarer formen godt og skiller sig ud både i smag og udseende.

• ideel til bagværk, småkager, desserter, havregryn, yoghurt og hjemmelavede blandinger

Kager med liofiliseret stikkelsbær

Ingredienser:

• 1 kop hvedemel
• 1/2 kop sukker
• 1/2 kop blødt smør
• 1 æg
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• 1/2 kop liofiliseret stikkelsbær (hele halvdele)

Forberedelse:

• varm ovnen op til 180°C
• bland mel, bagepulver og salt
• gnid smør med sukker, tilsæt æg og bland
• kombiner tørre og våde ingredienser
• bland forsigtigt liofiliseret stikkelsbær i
• læg portionsvis dej på en bageplade beklædt med papir
• bag i 10–12 minutter til let gyldne
• afkøl før servering