Frysetørret brombær i form af hele frugter er en naturlig koncentrat med en dyb, intens smag og en karakteristisk, let skovagtig aroma. Takket være frysetørreprocessen bevarer brombærerne deres naturlige struktur, farve og høje indhold af næringsstoffer, og deres smag er mere udtalt og koncentreret end friske frugter lige fra haven eller marken.

Hele frysetørrede brombær fungerer perfekt både som dekorativt tillæg til retter og som ingrediens i desserter, morgenmad og søde snacks.

Hvad er frysetørring, og hvorfor er det så effektivt?

Frysetørring er en proces, hvor frugter tørres ved lave temperaturer, hvilket tillader dem at bevare deres naturlige egenskaber, smag og næringsværdier. Takket være dette forbliver brombær lette, sprøde og knasende, samtidig med at de er holdbare og praktiske at opbevare, uden behov for konserveringsmidler.

Hvorfor vælge frysetørret brombær fra Green Touch?

• 100% naturlige - kun frugt
• fuld smag og aroma
• intensiv, naturlig karakter af brombær
• langvarig friskhed uden konserveringsmidler
• højeste kvalitet af råvarer

emballage: 100 g

Hvordan er produktet pakket?

Frysetørrede brombær pakkes i en metalliseret pose af typen doypack, hermetisk forseglet, med praktisk lynlåslukning. Sådan en emballage beskytter produktet mod fugt og tab af aroma og muliggør gentagen åbning og lukning uden forringelse af kvaliteten.

Næringsværdi pr. 100 g:

• energiværdi: 1326 kJ / 318 kcal
• fedt: 3,9 g
• hvoraf mættede fedtsyrer: <0,1 g
• kulhydrater: 81 g
• hvoraf sukkerarter: 39 g
• kostfiber: 42 g
• protein: 11 g
• salt: 0,02 g

Udtalt smag og imponerende form

Hele frysetørrede brombær fra Green Touch er det ideelle valg, når både smag og udseende af retten betyder noget. Den bevarede frugtform får brombærerne til at præsentere sig fantastisk som dekoration til desserter og bagværk, samtidig med at de tilføjer en intens frugtagtig accent.

• ideelle til yoghurt, havregryn, desserter, is, bagværk, mousser og hjemmelavede blandinger

Chokoladebarer med frysetørrede brombær

Ingredienser:

• 200 g mørk chokolade (min. 70% kakao)
• 100 g frysetørrede brombær
• 50 g mandelflager
• 1 spiseskefuld kokosolie
• en knivspids havsalt

Fremgangsmåde:

• smelt chokoladen i et vandbad, og tilsæt kokosolie
• tag af varmen og rør forsigtigt de fleste brombær og mandelflager i
• beklæd en form med bagepapir og hæld chokolademassen i
• drys med de resterende brombær og en knivspids salt
• sæt på køl i mindst 2 timer
• når den er hård, skær i barer