Frysetørret brombær i form af hele frugter er en naturlig koncentrat med en dyb, intens smag og en karakteristisk, let skovagtig aroma. Takket være frysetørringsprocessen bevarer brombærerne deres naturlige struktur, farve og høje indhold af næringsstoffer, og deres smag er mere udtalt og koncentreret end ved friske frugter direkte fra haven eller marken.

Hele frysetørrede brombær er perfekte både som dekorativt tillæg til retter og som ingrediens i desserter, morgenmad og søde snacks.

Hvad er frysetørring, og hvorfor er det så effektivt?

Frysetørring er en proces, hvor frugt tørres ved lav temperatur, hvilket bevarer deres naturlige egenskaber, smag og næringsværdier. Derfor forbliver brombær lette, sprøde og knasende, samtidig med at de er holdbare og praktiske at opbevare, uden behov for konserveringsmidler.

Hvorfor frysetørret brombær fra Green Touch?

• 100% naturlig - kun frugt
• fuld smag og aroma
• intensiv, naturlig karakter af brombær
• langvarig friskhed uden konserveringsmidler
• højeste kvalitet af råvarer

emballage: 20 g

Hvordan er produktet pakket?

Frysetørrede brombær pakkes i en metalliseret pose af typen doypack, hermetisk forseglet, med praktisk lynlåslukning. Sådan en emballage beskytter produktet mod fugt og tab af aroma og muliggør gentagen åbning og lukning uden forringelse af kvaliteten.

Næringsværdi pr. 100 g:

• energiværdi: 1326 kJ / 318 kcal
• fedt: 3,9 g
• heraf mættede fedtsyrer: <0,1 g
• kulhydrater: 81 g
• heraf sukkerarter: 39 g
• kostfibre: 42 g
• protein: 11 g
• salt: 0,02 g

Udtalt smag og imponerende form

Hele frysetørrede brombær fra Green Touch er det ideelle valg, når både smag og udseende af retten betyder noget. Den bevarede form af frugten gør, at brombærerne præsenterer sig flot som dekoration i desserter og bagværk, samtidig med at de tilføjer en intens frugtagtig accent.

• ideelle til yoghurt, havregryn, desserter, is, bagværk, mousser og hjemmelavede blandinger

Chokoladebarer med frysetørrede brombær

Ingredienser:

• 200 g mørk chokolade (min. 70% kakao)
• 100 g frysetørrede brombær
• 50 g mandelflager
• 1 spsk kokosolie
• en knivspids havsalt

Forberedelse:

• smelt chokoladen i et vandbad, og tilsæt kokosolie
• tag af varmen og ryst forsigtigt de fleste brombær og mandelflagerne i
• beklæd en form med bagepapir og hæld chokolademassen i
• drys med de resterende brombær og en knivspids salt
• sæt på køl i mindst 2 timer
• når det er hårdt, skæres i barer