Lyofiliseret blomme i form af halve (variant vengierka) er en naturlig frugtkoncentrat med en dyb, sød-syrlig smag og en udtalt aroma. Takket være lyofiliseringsprocessen bevarer blommerne deres struktur, smagsintensitet og høje indhold af næringsstoffer, og deres smag er mere koncentreret end i friske frugter direkte fra haven eller marken.

Produktet er ideelt som ingrediens i morgenmad og desserter samt som naturlig tilsætning til bagværk og søde retter.

Hvad er lyofilisering, og hvorfor er det så effektivt?

Lyofilisering er en proces, hvor frugt tørres ved lav temperatur, hvilket bevarer deres naturlige egenskaber, smag og næringsværdi. Takket være dette forbliver blommerne lette, sprøde og knasende, men også holdbare og praktiske at opbevare, uden behov for konserveringsmidler.

Hvorfor lyofiliseret blomme Green Touch?

• 100% naturlig - kun frugt
• fuld smag og aroma
• naturlig sødme typisk for vengierka-blomme
• langvarig friskhed uden konserveringsmidler
• højeste kvalitet af råvarer

emballage: 200 g

Hvordan er produktet pakket?

Lyofiliserede blommer pakkes i en metalliseret pose af typen doypack, hermetisk forseglet, med praktisk lynlåslukning. Sådan emballage beskytter produktet mod fugt og tab af aroma og muliggør gentagen åbning og lukning uden forringelse af kvaliteten.

Næringsværdi pr. 100 g:

• energiværdi: 1498 kJ / 354 kcal
• fedt: 2,2 g
• heraf mættede fedtsyrer: <0,1 g
• kulhydrater: 73 g
• heraf sukkerarter: 73 g
• kostfiber: 10 g
• protein: 5,1 g
• salt: <0,01 g

Dyb frugtsmag i naturlig form

Halve af lyofiliseret blomme Green Touch er en praktisk måde at berige retter med intens, naturlig frugtsmag på. Den bevarede halvform sikrer, at produktet præsenterer sig godt i retter og tillader alsidige kulinariske anvendelser.

• ideelle til havregryn, yoghurt, desserter, bagværk, mousser, te og hjemmelavede blandinger

Havregryn med nødder og lyofiliseret blomme

Ingredienser:

• 1 kop havregryn
• 2 kop mælk eller vand
• en knivspids salt
• 1 spiseskefuld honning eller ahornsirup
• 1/2 kop små stykker af lyofiliseret blomme
• 1/4 kop nøddeblanding (f.eks. mandler, valnødder)
• valgfrit: kanel eller vanilje

Forberedelse:

• kog mælk eller vand med tilsat salt
• tilføj havregryn og kog ved lav varme, mens der røres, til den ønskede konsistens opnås
• fjern fra varmen og tilføj honning (eller ahornsirup), mens der røres for at blande
• hæld havregrynene i skåle og tilføj lyofiliseret blomme og nødder
• valgfrit drys med kanel eller vanilje
• server varm