Friskristede kaffebønner COLOMBIA + KENYA 100% Arabica Specialty 2x200G

Friskristet kaffe fra Kiwi Garden Coffee Roasters

I denne auktion køber du et sæt med 2 kaffebønner - 2 x 200g:

• COLOMBIA GEISHA - CALDAZ
• KENYA - MURANGA

Enkelt oprindelse 100% Arabica

"Enkelt oprindelse" betyder bogstaveligt talt "én kilde" på polsk. Dette navn bruges på flere niveauer: det kan være kaffe der kommer fra én plantage, én region eller én land.

Friskhed - dette ord beskriver perfekt Kiwi Garden Coffee Roasters kaffe.

Når du køber vores produkt, kan du være 100% sikker på, at kaffen er blevet ristet et par dage før afsendelse - vi opbevarer ikke kaffe, men vi sørger for, at vores kunder modtager produktet så frisk som muligt. Vores produktionssystem giver os mulighed for altid at have frisk kaffe på lager.

✔️ Du modtager din kaffe højst 7 dage fra ristedatoen. ✔️

KAFFEINFORMATION

• Oprindelsesland: Colombia

• Region: Caldaz

• Sammensætning: 100% Arabica

• Varietet: Geisha

• Højde: 1500 m over havets overflade

• Forarbejdningsmetode: Vasket

• Sensorisk: røde frugter, citrus, blomster

• Bitterhed:lav (1/6)

• Syregrad: høj (5/6)

• Intensitet:høj (5/6)

• Ristegrad: let (2/6)

• SCA-score: 85

• Emballage: 200 g

KENYA - MURANGA

Kaffe fra Muranga-regionen i Kenya er 100% Arabica SPECIALITY

SCA-score: 88

Kaffe med en ekstremt frugtagtig karakter. Mærkbare noter af solbær, hindbær og citrusfrugter.

Kaffe fra Muranga-regionen er 100% Arabica-bønner og dyrkes i en højde af 1.800 m over havets overflade. Den fugtige luft i denne region spreder solens stråler, så den ikke ristes for kraftigt, hvilket giver kaffetræerne mulighed for at vokse under optimale forhold.

KAFFEINFORMATION:

• Oprindelsesland: Kenya

• Region: Muranga

• Sammensætning: 100% Arabica

• Sort: SL 28

• Dyrkningshøjde: 1800 m over havets overflade

• Forarbejdningsmetode: Vasket

• Sensorisk: solbær, hindbær, citrus

• Bitterhed:lav (1/6)

• Syregrad: høj (5/6)

• Intensitet: medium (5/6)

• Ristegrad: let (2/6)

SCA-score: 88

• Emballage: 200 g

SPECIALITETSKAFFE

Hvad er det?

✔️ Specialkaffe er kaffer, der har scoret 80 point eller mere på en 100-points skala. Disse point tildeles af kvalificerede kaffe-"someliers" - QGraders.

✔️ For kaffe er dette det segment af højeste kvalitet i verden.

✔️ Forkorter bønnernes rejse betydeligt fra plantagen til risteriet.

✔️ Gennemsigtighed - kaffens kilde er kendt.

Kontrol af kaffekvalitet i vores risteri:

✔️ Kontrol af kaffeleverandører.

✔️ Kontrol af kornfugtigheden før ristning.

✔️ Kontrol af ristningsprocessen (et specielt program muliggør repeterbarhed af alle ristningsprofiler og registrering af hvert parti) - kontrol af mængden af ​​tilført energi, ekstraktionsstyrke, recirkulation og bønnernes temperatur under ristning.

✔️ Opretholdelse af konstant fugtighed og lufttemperatur i lagerråmaterialet.

✔️ Kontrol af bønnernes ristningsgrad ved hjælp af en kolorimeter.

✔️ Tretrinsbrygging (på ristningsdagen, to dage efter ristning, to uger efter ristning) - sammenligning og registrering af resultaterne.

✔️ Sikring af repeterbarhed og kontinuerlig udvikling.

Hos Kiwi Garden Coffee Roasters anbefaler vi flere bryggemetoder:

☀️ Crucible ☀️ Drip V60 ☀️ Automatisk espressomaskine ☀️ Krus ☀️ French Press ☀️ Mokkakande ☀️ Aeropress ☀️ Chemex ☀️

✔️ Brug for formalet kaffe? Vi kværner den for dig! ✔️

Ja, vi kan male kaffe for dig. Medtag venligst denne kommentar i afsnittet "Til køberen", når du afgiver din ordre.

(Vi maler ikke kaffe til espressomaskiner/porteføljemaskiner).

Praktisk emballage garanterer friskhed:

✔️ Kiwi Garden Coffee Roasters kaffe er pakket i specielle rør uden ekstra folie.

✔️ Tuben har en beskyttende membran, der beskytter mod utilsigtet åbning af kaffen og tab af aromaer.

✔️ Friskhed garanteres, selv efter åbning, af metallåget, der lukker tuben tæt og beskytter mod hurtig udluftning og absorption af uønskede lugte udefra.

✔️ Emballagens unikke design gør det færdige produkt velegnet som gave.

Holder sig frisk i lang tid

Friskhed - dette ord beskriver perfekt Kiwi Garden Coffee Roasters kaffe. Når du køber vores produkt, kan du være 100% sikker på, at kaffen er ristet et par dage før afsendelse - vi opbevarer ikke kaffe, men vi sørger for, at vores kunder modtager produktet så frisk som muligt. Vores produktionssystem giver os mulighed for altid at have frisk kaffe på lager.

✔️ Du modtager kaffen maksimalt 7 dage fra ristedatoen. ✔️

*Efter åbning skal pakken opbevares tæt lukket et tørt sted.