Træflis / røgflis bruges som erstatning for træ i røgeprocessen. Råmaterialet til fremstillingen er træ, der indsamles fra økologisk rene skovområder forvaltet af de statslige skove. De er frie for imprægnerings- og konserveringsmidler, indeholder ingen støvfraktioner og har et optimalt vandindhold.

Flisene udsættes for tørring ved høje temperaturer, så de forbliver fri for svampe, skimmel og mikroorganismer. Vores flis er rene, omhyggeligt sorteret og har positive udtalelser fra Kød- og Fedtindustriens Institut, Statens Hygiejneinstitut og Statens Sundhedsinstitut.

Vores flis er alsidig, egnet til alle typer røgeovne og garanterer en unik smag og aroma af røgede pølser, fisk eller oste.

Hvordan påvirker flis røgevarer?

• Bøg – giver en gyldengul farve
• El – farver fra mørkegul til brun (afhængig af røgetid)
• Eg – giver en brun farve
• Kirsebær – giver en mørkebrun farve
• Æble - giver en mørkebrun farve
• Pære - giver en rødvinsfarve
• Blomme - giver en gyldenbrun farve med glans
• El / Æble - mix (50/50) af to slags flis
• Løn- gyldengul farve og sød eftersmag

Kunder, der lige er begyndt at røge, spørger ofte, hvilken flis de skal bruge til hvilken type produkter?

Præferencer for smag, duft eller farve på mad er en personlig sag, derfor - modsat de opfattelser, man kan støde på på internettet - anbefaler vi, at man selv prøver forskellige kombinationer og vælger den bedste løsning for sig selv.

Leg med smag, duft og farve, vær ikke bange for at eksperimentere!

Vi har brugt meget tid og penge på at forberede emballagen, så vores kunder kan nyde den mest professionelle, enestående produkt på markedet.

Vores flis er pakket i tætte, solide, stærke lynlåsposer, som gør det muligt at åbne og lukke dem flere gange, hvilket eliminerer spild af spredt flis og giver en måneders kvalitetsgaranti for produktet.

Den tæt lukkede emballage gør det muligt at opbevare tør flis selv under ugunstige vejrforhold, for eksempel hvis deres røgeovn står udendørs.

På vores øvrige auktioner finder De også røgflis i andre størrelser og i anden emballagetype.