Fermivin PDM tørret, ædel, universel vingær Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, der stammer fra Champagne-regionen i Frankrig.

• Til hvidvine, rødvine, mousserende vine og mjød - Fermivin PDM er en universalgær til alle typer vin, inklusive mousserende vin vine. På grund af deres modstandsdygtighed over for høje sukkerkoncentrationer er de også perfekte til mjød.
• Vine op til 16% - Fermivin PDM-gær er modstandsdygtig over for høje alkoholkoncentrationer, hvilket sikrer en dæmpning på op til 16%.
• Velegnet til at genstarte gæringen - "starte" bejdsen, når vinen af forskellige årsager stopper gæringen, før den når sine forventede egenskaber.
• Meget bredt temperaturområde - Fermivin PDM-gær gærer i et bredt temperaturområde fra 13 til 30°C
• For 10-35 L - er én pose Fermivin PDM-gær tilstrækkelig til at forberede 10 til 35 L fermentering.

Fermivin PDM er en Bayanus-vingær, der gærer op til 16% alkohol. Takket være sin alsidighed er den perfekt til vine lavet af stikkelsbær, pærer, abrikoser, jordbær, korn, tjørn, æbler, hyben, hvide og sorte druer, rabarber, rosiner, kirsebær, surkirsebær, hindbær, grønkål og ungarske blommer, aronia, brombær, sorte, hvide og røde ribs, brombær og hyldebær. Denne gær har en moderat indflydelse på vinens aromatiske profil, hvilket gør det muligt at bevare aromaerne fra de frugter, som drikken er lavet af. Denne gær gærer selv under vanskelige forhold med høj sukkerkoncentration, høj alkoholkoncentration eller ved lave temperaturer. Derfor anbefales det også til fermentering af honningurt og genoptagelse af vinfermentering, den såkaldte genstart.

Det meget brede område, som Fermivin PDM-gær fermenterer inden for, gør det værd at bruge, når der fermenteres i kældre eller rum, hvor temperaturen er lavere end stuetemperatur.

En pose gær er tilstrækkelig til at tilberede 10 til 35 liter vinblanding.

Fermivin PDM tørret vingær er meget nem at bruge, en kort rehydrering er nok.

font-family: " open="" sans",="" sans-serif;="" font-size:="" 14px;="" margin-bottom:="" 1.2rem;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);="" background-color:="" rgb(255,="" 255,="" 255);="" outline:="" none="" !important;"="">Brug:

Bland indholdet af posen i 100 ml kogt og afkølet vand til 30°C, og lad det stå i 20 minutter ved stuetemperatur. Hæld derefter opløsningen i en gæringsbeholder eller dunke sammen med vinen.

Gæren når sit fulde potentiale, når den bruger følgende medier: med vitamin B1 (401010) og Kombi Vita (401030).

Et detaljeret sikkerhedsdatablad kan findes i de vedhæftede filer.

Komponenter:

vingær Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, emulgator: sorbitanmonostearat.

Obs!

For optimal fermenteringsproces anbefales det at tilsætte Medium: B1, Kombi Vita.

Bedst før udgangen af: Udløbsdato og batchnummer på forseglingen. Opbevares tørt ved stuetemperatur. Produktet er kun til ønologi, ikke til direkte forbrug.

Pakkedimensioner:

• længde 7,5 cm
• bredde ca. 1 cm
• højde 11 cm