Etiopien Guji Muda Tatesa (Specialkaffe) 250 g

Dette er helt sikkert en af ​​de bedste kaffer fra denne region i nyere tid. Ren, kompleks, delikat. Perfekt tilberedt naturlig forarbejdning, takket være hvilken vi formåede at udtrække alle nuancerne fra det etiopiske terroir fra Guji-regionen.

Kaffen blev bedømt med solide 87,5 point af SCA. Der er sødmen af ​​modne abrikoser, den blomsteragtige accent af jasmin, den livlige syrlighed af fersken og et strejf af urter.

Simpelthen fantastisk.

Letristede bønner til alternative brygningsmetoder.

BRYGGEANBEFALING: 6 G/ 100 ml, Drip v60 02, vandtemperatur: 91-93 grader C, 26 klik, bryggetid: 4,5 min/600 ml, vand: Crystal Żywiecki.

• Oprindelsesland: Etiopien
• Region: Oromia, Guji, Uraga
• Plantag: Muda Tatesa
• Botanisk variant: Bourbon, Typica
• Dyrkningshøjde: 2160 - 2280 m over havets overflade
• Behandling: Naturlig
• Kaffetype: 100% Arabica
• Ristningsgrad: Let
• Intensitet: 4/10
• Sensorisk profil: jasmin | abrikos | fersken | salvie |
• Tilsigtet brug: Dryp | Chemex | Aeropress