Ædelgær - perfekt til mjød.

Enovini® Honninger en specielt udvalgt, fremragende blanding af to typer vingær, der sikrer hurtig og stabil gæring under vanskelige forhold og over et bredt temperaturområde. Disse værdsatte "bayanuer" udviser en øget tolerance over for høje sukker- og alkoholkoncentrationer, hvilket gør dem fremragende til at lave hjemmelavet mjød

Vigtige funktioner:

• aktiv tørgær - nem at bruge
• 10 g pakke til 10-25 L
• gæringstemperatur: 15-30°C
• alkohol: op til 16%
• fuldt potentiale - ved brug af medier: med vitamin B1 og Kombi Vita

Sådan bruges den:

Bland indholdet af posen i 100 ml kogt og afkølet vand. 30°C, lad det hele stå i 20 minutter ved stuetemperatur. Efter denne tid hældes opløsningen i en gæringsbeholder eller dunke sammen med vinen.

Komponenter:

Saccharomyces bayanus vingær, emulgator: sorbitanmonostearat.

Obs!

For at opnå det optimale forløb af fermenteringsprocessen anbefales det at tilsætte Medium B1, og efter 2 uger tilsætte Kombi Vita Medium.

Bedst før udgangen af: udløbsdato og batchnummer på forseglingen. Opbevares tørt ved stuetemperatur. Produkt kun til ønologi, ikke til direkte forbrug.

Pakkedimensioner:

• længde 7,5 cm
• bredde ca. 0,5 cm
• højde 11 cm