SENSORISK PROFIL

SCA 83/100 — bekræftet specialkvalitet

Karamel — cremet, omsluttende sødme

Tørrede figner — frugtagtig, varm dybde

Mandler — delikat, nøddeagtig finish

Intensitet 5/10

Syre 3/10

Bitterhed 3/10

Sødme 7/10

Krop 5/10

Legesyg Kuna - en smagssans, der overrasker.

En brasiliansk bønne fra Sul de Minas-regionen, hvor det bjergrige terræn skaber kaffer med overraskende kompleksitet. Cremet karamel med sødmen af tørrede figner og mandlers delikatesse - perfekt til dem, der kan lide at opdage nye smagsoplevelser uden at opgive klassikerne.

MARTENS KARAKTER

Marten er nysgerrig på verden - hun kigger overalt, tjekker alt og er ikke bange for overraskelser. Let, varm, overraskende. Karamelsødme åbner sanserne, tørrede figner tilføjer frugtagtig dybde, og mandelfinishen efterlader et smil på læben.

OPRINDELSE OG SPECIFIKATIONER

Region: Brasilien, Sul de Minas

Varietet: Arabica

Forarbejdning: Naturlig (tør)

Højde: 700–1000 m over havets overflade

Type: 100% Arabica

Ristegrad: Medium

SCA-score: 83/100

Vægt: 250 g

HVEM ER DENNE KAFFE TIL?

Playful Kuna er til folk, der:

• Sætter pris på afbalancerede profiler med subtile nuancer frugtagtighed
• Kan lide at opdage nye kaffer, men vil ikke tage risici
• Ejer en automatisk kaffemaskine og værdsætter alsidighed
• Søg efter hverdagskaffe med en lille overraskelse

FRISKHED OG TILFREDSHEDSGARANTI

Du modtager bønnerne maksimalt flere dage efter ristning – de flyver ikke rundt som kaffe fra supermarkedernes hylder. Hver pakke indeholder ristningsdatoen. Hvis kaffen ikke lever op til dine forventninger, så returner den, og vi refunderer dig det fulde beløb.

HVORFOR CRAFTBE?

• SCA-score 83/100 - bekræftet specialkvalitet
• Håndværksristeri siden 2021 - små partier, fuld ristningskontrol
• Specialkvalitet - kun 3-5% af den globale kaffeproduktion
• Profileret til espressomaskiner - tyk crema, fyldig fylde uden overdreven bitterhed
• Ristningsdato på hver pakke - fuld gennemsigtighed

Hvorfor er denne kaffe unik?

Karamelsødme, frugtig dybde af tørrede figner og mandelfinishen skaber en let og varm komposition. Den naturlige metode fremhæver bønnernes naturlige sødme.

Sul de Minas - Brasiliens land med milde smagsoplevelser

Sul de Minas-regionen i det sydlige Minas Gerais er et af Brasiliens vigtigste kaffeproducerende områder. Det milde klima og den røde lateritjord skaber ideelle betingelser for kaffe med en afbalanceret og behagelig profil.

Hvad er specialkaffe?

Dette er den højeste kvalitetsklasse af kaffe i verden – kun 3-5% af den globale produktion. Bønnerne skal score mindst 80/100 point i vurderingen af certificerede Q-gradere. Det betyder: nul defekter, fuld sporbarhed og en distinkt, ren smagsprofil. Alle CRAFTBE-kaffer er 100% Specialty Arabica.

Hvad er Single Origin?

Dette er kaffe fra en enkelt, specifik kilde – et land, en region eller en gård. Dette giver dig mulighed for at opleve et steds autentiske karakter: unikke smagsnoter formet af klimaet og jordbunden. Ingen blandinger, ingen kompromiser – bare ren, genkendelig smag i hver kop.

CRAFTBE — et håndværksristeri fra Podlasie

Vi rister kaffe i små portioner med præcision, der fremhæver de mest værdifulde kvaliteter i hver bønne. Vi specialiserer os i mellemristede profiler, der er ideelle til espressomaskiner. Vi køber kun specialbønner direkte fra importører.