Denne chokoladesmeltemaskine forhindrer, at chokoladen brænder på eller klumper sig, og hjælper med at sikre et jævnt og ensartet resultat. Præcis temperaturstyring med realtidssensorer justerer automatisk varmen og bevarer kvaliteten selv ved høj volumen. Vandbadslaget og U-formede varmerør smelter jævnt fra kanten mod midten, automatisk lavvandsafbrydelse og tørkogningsbeskyttelse understøtter pålidelig langtidsdrift. Hver tank kan indeholde en anden type chokolade, og fleksibel tankplacering imødekommer daglige ordrebehov. Rustfrie ståltanke tåler høj varme og er nemme at aftage og rengøre. Maskinen smelter op til 12.2 kg chokolade ad gangen og er velegnet til bagerier, konditorier og restauranter i travle perioder.