Præcis den samme kaffe, som vi serverer på Schronisko Bukowina. Denne blanding af bønner fra tre lande: Colombia, Brasilien og Etiopien er resultatet af tre års eksperimenter. I løbet af denne tid testede vi utallige forskellige blandinger i jagten på en universel kaffe. En, der måske ikke appellerer til alle, men som de fleste vil. Vi havde brug for en bønne, der opretholder en balance mellem bitterhed, syre og en karamelagtig eftersmag. Kaffen har tydeligt mærkbare noter af chokolade og nødder. Når den er brygget korrekt, får den en fremragende crema, og med tilsætning af mælk kan den være en fremragende base for cappuccino eller latte. Hele kaffebønner.