De træflis, vi tilbyder, er fri for skimmelsvamp og svampesporer samt andre mikroorganismer, der findes i den forarbejdede træmasse. Vi gør alt for at sikre, at vores træflis opfylder de højeste standarder, og derfor tørres de ved en temperatur på cirka 600ºC. Dette giver kød tilberedt med vores træflis en unik smag og aroma. Vi garanterer den højeste kvalitet af vores produkter.

Bøg – denne type træ bruges primært til svinekød, fisk og fjerkræ. Det giver kødet en lys, gylden farve. Bøgetræsflis bruges i stigende grad til alle typer rygning. De er også en ideel løsning for begyndere.

Egenskaber ved træflis:

Tør – fugtighedsindholdet er kun 10% (+/- 2%), fri for svampe, skimmelsvamp og mikroorganismer, rene, grundigt støvede og omhyggeligt sorterede. De tilgængelige rygeflis har modtaget positive anmeldelser fra Kød- og Fedtindustriens Institut, Det Nationale Institut for Hygiene og Det Nationale Sundhedsinstitut. Rygeflis er perfekte til rygning i alle typer røgerier. Vores flis' alsidighed gør dem velegnede til alle typer røgerier og røggeneratorer (vælg blot den passende fraktion).

Brug af rygeflis:

Flis bruges som erstatning for træ til rygning. I tilfælde af traditionelle brændefyrede røgerier skal der først indhentes en stor mængde gløder. Flisene drysses på gløderne i små portioner, indtil den ønskede effekt er opnået. For at generere mere røg kan flisene fugtes.