• komplet sæt til gæring af forskellige typer vin
• ideel til vine fra blandt andet æbler, pærer, lyse druer, hyben og hindbær
• sikrer fuld dæmpning
• effektivt startsæt til 10-25 liter mæsk
• vingær Saccharomyces Bayanus

Gær + næringsstof til hvidvine og rosévine Enovini® BAYA VITA er et perfekt matchet Saccharomyces Bayanus gær og næringsstof, takket være hvilket du kan tilberede din egen hjemmelavede vin. Produktet muliggør fuld gæring af den tilberedte drik. Ideel til vine lavet af æbler, pærer, lette druer, hyben og hindbær, blandt andre. De bedste gærstammer sikrer fuld gæring; sættet giver dig mulighed for at tilberede op til 25 L vin. Husk ikke at tilsætte mediet direkte til gærinokulummet, brug det i henhold til opskriften.

Brug:

Gæren kræver ikke forkultivering. Bland den i 100 ml kogt vand afkølet til 30°C, og lad den derefter trække i 20 minutter. Hæld derefter opløsningen i gæringsbeholderen/dunken med vinmost. Dosér den passende mængde næringsopløsning (1 g næringsopløsning/1,5-2,5 l most) i tre lige store portioner: I - før podning med gær, II - efter 2-3 dages gæring, III - efter ca. 10 dage, når °Bg af most falder til 8-12. Opløs en del af mediet i 100 ml most, hæld det derefter i beholderen/dunken og bland.

Tilsæt ikke mediet direkte til gærinokulummet!

Ingredienser: næringsstof 58,8% (diammoniumhydrogenphosphat, komponenter af inaktive gærceller, vitamin B1 (thiaminhydrochlorid)), gær 41,2% (vingærS. bayanus, emulgator: sorbitanmonostearat).

Pakkedimensioner:

• længde 8 cm
• bredde ca. 0,5 cm
• højde 20 cm