Amerikansk præriekaffe – formalet

Dette er en blanding af kaffe fra Syd- og Mellemamerika, der er specielt udvalgt til brygning i en drypkaffemaskine for at opnå kaffesmagen som i en amerikansk bar . Dette er kaffe, som du kan drikke hele dagen lang og genopfylde med efterfølgende portioner . Denne kaffe er kendetegnet ved at være en lidt svagere kaffe end kaffe, der traditionelt drikkes i Europa , men det betyder ikke, at den mangler smag. Bønnerne er udvalgt for at producere en meget kaffelignende, men mild smag.

Ayrton fra Podkawa-kafferisteriet fremstillede adskillige blandinger af bønner for at opnå den amerikanske kaffesmag, som Wojciech Cejrowski søgte . Han ristede dem på forskellige måder, blendede dem, og Wojciech Cejrowski drak dem og afviste hvert forslag. Ayrton præsenterede yderligere blandinger, og så videre, indtil han fandt den perfekte. Under cupping (en særlig måde at teste kaffesmag på) valgte Wojciech Cejrowski DEN IDEELLE blanding , og resultatet af dette samarbejde er Amerikansk kaffe fra prærien .

Amerikansk kaffe som den i USA, der hældes i en dainer af de damer fra countrymusikken, der hælder så meget op, som du vil, gratis, og kalder dig Baby, Honey, Sweet…
Svag, IKKE bitter og sur.
Europa kan lide stærk, USA kan lide svag.
Europa løber væk fra surhed som pesten, fordi det betyder lort.
Amerika løber væk fra bitterhed, fordi det ikke sælger...

I Amerika drikker de kaffe i liter, og på en eller anden måde ryster deres hænder ikke, låget falder ikke af, og pumpen eksploderer ikke af for meget koffein. Har du set i filmene, at kvinden i den provinsielle bar kommer forbi mange gange og fylder op gratis, og genopfyldninger, og genopfyldninger. Og de drikker og drikker i store kopper og overlever. (... læs mere om AMERICAN COFFEE )

wc

God til:

• drypkaffemaskiner,
• French stempelkaffe,
• traditionel pour-over kaffe,
• alternative bryggemetoder.

Denne kaffe er et fremragende valg til alternative bryggemetoder såsom: dryp, Chemex, Aeropress.

Hvordan brygger man?

• temperatur omkring 90-93 grader Celsius
• bryggetid omkring 3-4 minutter.

Kaffen er ret groftmalet - egnet til filterkaffemaskine, Chemex eller traditionel pour-over kaffemaskine

Kaffebeskrivelse: 100% Arabica Oprindelse: Central- og Sydamerika Ristning: let Bemærkninger: chokolade, stenfrugt

Emballage – speciel lynlåspose med ventil, der forhindrer produktet mod udtørring.

For dem, der foretrækker at købe kaffebønner – American Prairie Coffee – 250 g bønner eller American Prairie Coffee – 500 g bønner

Friskristet amerikansk kaffe udvalgt af Wojciech Cejrowski!