Amerikansk præriekaffe – i

bønner awa, der smager som noget fra en amerikansk bar . Dette er kaffe, som du kan drikke hele dagen lang og genopfylde . Denne kaffe er kendetegnet ved at være en lidt svagere kaffe end kaffer, der traditionelt drikkes i Europa , men det betyder ikke, at den mangler smag. Bønnerne er udvalgt til at være meget kaffeagtige, men alligevel milde.

Ayrton fra Podkawa-kafferisteriet fremstillede mange blandinger af bønner for at opnå den amerikanske kaffesmag, som Wojciech Cejrowski søgte . Han ristede dem på forskellige måder, blendede dem, og Wojciech Cejrowski drak dem og afviste efterfølgende forslag. Ayrton præsenterede efterfølgende blandinger, og så videre, indtil det lykkedes ham. Under cupping (en særlig måde at teste kaffesmag på) valgte Wojciech Cejrowski DEN IDEELLE blanding , og resultatet af dette samarbejde er Amerikansk kaffe fra prærien .

Amerikansk kaffe ligesom i USA, hældt på mejerier af de damer i countrymusik, der hælder så meget op, som du vil, gratis, og kalder dig Baby, Honey, Sweet…
Svag, IKKE bitter og sur.
Europa kan lide den stærk, USA kan lide den svag.
Europa løber væk fra surhed som pesten, fordi det betyder lort.
Amerika løber væk fra bitterhed, fordi det ikke sælger…

I Amerika drikker de kaffe i liter, og på en eller anden måde ryster deres hænder ikke, låget falder ikke af, og pumpen eksploderer ikke af for meget koffein. Du har set i filmene, at en kvinde i en provinsiel bar kommer hen og genopfylder gratis, og genopfylder, og genopfylder. Og de drikker og drikker af store kopper og overlever. (... læs mere om AMERICAN COFFEE )

wc

God til:

• drypkaffemaskiner,
• French stempelkaffe,
• traditionel pour-over kaffe,
• alternative bryggemetoder.

Denne kaffe er et fremragende valg til alternative bryggemetoder såsom: dryp, Chemex, Aeropress.

Hvordan brygger man?

• Temperatur omkring 90-93 grader Celsius
• Bryggetid ca. 3-4 minutter.

Hvordan maler man?

Det varierer afhængigt af bryggemetoden. Den korrekte kværningsgrad giver dig mulighed for at opnå den rette smag.

• medium malet, som fint sukker: til Aeropress,
• grov (men finere end til French press), som sand eller sukker: drypkaffemaskine med filter, Chemex, traditionel pour-over
• grov malet, som groft sand: Frenchpress

Hvis nogen beslutter sig for at brygge denne kaffe i en trykkaffemaskine, ville vi male den fint. Denne kaffe smager dog bedst fra en drypkaffemaskine eller brygget ved hjælp af alternative metoder.

Kaffebeskrivelse: 100% Arabica Oprindelse: Central- og Sydamerika Ristning: let Bemærkninger: chokolade, stenfrugter

Emballage – speciel snorpose med en ventil, der forhindrer produktet i at lufte ud.

For dem, der foretrækker at købe færdigmalet kaffe – Amerikansk præriekaffe – formalet 250 g

Friskristet amerikansk kaffe udvalgt af Wojciech Cejrowski!